V USA zkřížili rajčata s révou
Máte rádi rajčata? Potom máte důvod k radosti. Novou, ještě zdravější odrůdu rajčat, se podařilo vypěstovat odborníkům z Oregonské státní univerzity. Vedle lycopinu a dalších látek, které blahodárně působí na lidský organismus, obsahují světle fialově zbarvené plody také anthocyanin, barvivo, které se jinak nachází v bobulích červeného vína, třešních, ostružinách, ale také v červeném zelí. Jak uvádějí vědci z týmu Carla Jonese na stránkách periodika Journal of Heredity, konzumace obohaceného rajčete má omezit vznik srdečních chorob a cévních onemocnění.
Další články této kategorii:
Věda a technika